武胜举办"大河鱼"烹饪大赛
昨（18）日，武胜县举办了以突出地方餐饮特色、推动地方美食健康发展为主题的首届“大河鱼”烹饪大赛，共邀请7位国家级、省级烹饪大师和地方名厨、群众代表为评委。
比赛分集体组和个人组两项，11个参赛集体和10个参赛个人，经过现场比拼，评委按照新颖实用、味感、质感、观感、营养卫生五个部分品尝评审打分，共评出集体组“大河鱼”餐饮名店5个，个人组“大河鱼”烹饪名菜奖6名、创新菜奖2名、特色菜奖2名 烹调赛
比赛分集体组和个人组两项，11个参赛集体和10个参赛个人，经过现场比拼，评委按照新颖实用、味感、质感、观感、营养卫生五个部分品尝评审打分，共评出集体组“大河鱼”餐饮名店5个，个人组“大河鱼”烹饪名菜奖6名、创新菜奖2名、特色菜奖2名 烹调赛
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