净雅餐饮集团文化探秘

中华悠悠五千年文化是我们弥足珍贵的财富，而其中的饮食文化又由于其博大精深而深受不同民族、不同地域、不同文化背景的人们所共同青睐。无论何时，我们都可以自豪地说，中国的餐饮文化是无可比拟的。今天，昌盛的国运为餐饮文化的传承和光大提供了良好的机遇，于是，无论是生活在国际化大都市还是居住在僻远小城的人们，在尽享美食的同时，得以感受不同餐饮文化的魅力。正是在这样的背景下，了解净雅的美食家们和普通顾客都有一个共同的感受：净雅堪称中华民族餐文化大观园中的一朵奇葩。

　　扑面而来的海洋文化气息

　　在人们尤其是高端人士对就餐环境越来越挑剔的今天，一个致力于"打造京城美食头等舱"的企业，不可能不对酒店的外观进行最有创意的设计。
　　这里是北京的西翠路，与五棵松文化体育中心隔街相望的是一座灰色的建筑物，远远望去，宛如屹立海边一朵翻卷的浪花。这便是净雅在京城的开篇之作??西翠净雅大酒店。

　　谈起这一卓然不群的建筑，净雅餐饮集团董事长张永舵说："海洋作为人类生命的起源，蕴含着无限的生机。净雅的风格就是要展现海洋文化的无穷魅力，突出航海人坚忍不拔的意志品质。"让人称奇的是，整个建筑没有一个窗户，却由于在国内首家采用太阳能水环热泵系统、国际先进的全热换新风技术、通体采光对流技术和新型节能材料，为中外宾客营造了一个纯生态化自然空间。

　　以国际眼光来追求一种海洋文化建筑风格，始终是净雅的追求。如果说西翠净雅宛如城市里一朵蔚蓝的浪花，那么位于朝阳区黄寺大街乙28号的北京德盛净雅大酒店，则可以称之为城市中央一座魅力无限的海洋磁场。酒店建筑面积18000平方米，整体设计以海底世界为创意，将暗礁岩洞、水底洞穴、气泡礁湖、水下岩穴、火珊瑚穴的神秘诱惑进行了富有创意的诠释。走进室内，感觉像是置身于美丽而又神秘的海底世界。"深海餐厅"的地面像是松软的沙滩，起伏不平的石纹图案和色彩华美的装饰元素将周围的墙面变成了一幅幅不断变化的风景，加上弧形玻璃和金属柱围合而面的半隔间，更拓展了人们对海底世界的无限畅想。中央旋转楼梯贯穿整个海底世界，直达海面。可以说，来自深海的神秘诱惑让净雅餐饮集团的海洋文化得以充分体现。

　　让我们再来聚集新近落成开业的金宝净雅大酒店。这是一个座落在城市中心的世纪之"礁"：金属架构、凹凸不平的外立面像是一块迎击狂风巨浪的岩石，传递着净雅人坚定执着的追求；走进豪华的大厅，映入眼帘的是由海底世界的颜色和形状构成的展示台，石木和玻璃的精妙呼应被用来诠释变幻无常的波涛，幻彩灯光让大海的色彩斑斓一览无余；错落有致的空间搭配与细沙、海鸥、海螺、贝壳等海洋符号的巧妙运用，无不显现出国际设计大师的出手不凡与独特空间散发的恒久文化魅力。每一个房间，都蕴含着不同的主题，展示着不同的海底风景。

　　金宝净雅大酒店独特的建筑在赢得高度赞誉的同时，更聚集了旺盛的人气。每一个到过金宝街净雅大酒店的人都会有这样的感受：海洋文化在这里已不再是一个抽象的概念，它已渗透到了整个建筑每一个细微的环节之中。

　　用文化管理凝神聚气