四万餐饮单位重新“过关”

昨日，记者从东莞市卫生局获悉，卫生部门将于本月起，对去年下半年领取了临时《卫生许可证》的四万余家餐饮单位进行重新检查。如果卫生条件不过关，将要求其限期整改，整改后仍达不到要求的会被依法吊销其牌照。

　　去年发放4万张临时证件

　　据了解，去年11月，东莞市卫生局按照上级有关规定，对东莞市部分具备基本卫生条件，但还不完全符合《卫生许可证》发放标准的小食杂店、小食店、小摊点等食品生产经营主体实施了新规———各级卫生部门可与生产经营者签订《安全承诺书》后，经当地政府同意，发放临时食品卫生许可证。

　　“市政府当时是把上级指示作了变通，不发《临时卫生许可证》，只是临时将《卫生许可证》发给他们。”卫生部门有关负责人称，当时已要求各发证部门将领证单位都记录了下来，然后要求他们在一定时间内整改，如果达不到要求将把证收回，该许可证的有效期限最长不超过半年。

　　据统计，去年8月至12月份，东莞市卫生局共发放了《卫生许可证》6万张，其中带有临时性质的《卫生许可证》达到4万张。东莞市某镇医院防保科负责人告诉记者，他们当时发证发得比较急，只要有基本合格的卫生条件，并书面作出承诺后，就把证件发给餐饮单位，前后共发了1500多张。很多证件发下去后，并没有来得及到店里检查，至于人员健康证是否配备，是否有卫生健康教育并不是太清楚。

　　整改不达标将被吊销牌照

　　记者昨日对东莞城区的几家小食店进行了走访，发现不少持有临时《卫生许可证》的餐饮单位卫生条件不容乐观。一些小吃店的员工也称自入职以来，至今还没有接受过任何体检，也没有人告诉他要办《健康证》。

　　对于记者走访中所发现的问题，卫生部门也很清楚，东莞市卫生监督所的有关负责人坦承：“发个《卫生许可证》很容易，但最重要的是平时的监管。今年以来我们一直担心这些作出承诺的小食店老板并没有真正完善自己的卫生条件，所以随着临时《卫生许可证》逐渐到期，从本月起我们全市各级卫生监督部门将重点对其进行查处。”

　　据其介绍，所有领取了临时《卫生许可证》的餐饮场所都已在卫生部门备案，对于这中间的一些不达标的拿证企业，卫生部门将按照原有的卫生法规、相应标准和生产规范进行逐一核实。凡不达标者，将要求其限期整改，整改后仍达不到要求的要依法吊销牌照，对生产经营过程中管理不严的也将加强处罚。

　　（编辑：日月）

　　 (本文来源：金羊网-羊城晚报 )