川菜69万天价

天府早报消息　　除了四川本地餐饮企业外，远自广州、郑州的餐饮届也闻声而至，这种拍卖方式在全国尚属首例。

　　一场特别的拍卖会，标的不是房产、土地、债权或艺术品，而是10款川菜菜品。昨（16）日，10款川菜菜品走上拍卖台，公开出让其知识产权，除了四川本地餐饮企业外，远自广州、郑州的餐饮届也闻声而至，要花重金买下川菜菜品的技术和配方。据悉，这种拍卖方式在全国尚属首例。



　　菜品价格逐级攀升

　　此次拍卖的标的分别是“妈妈菜”、“黑龙潭鱼头”、“邛海醉虾”等10道菜品的配方和技术。每道菜品的参考价在3000元至20000元之间。

　　拍卖从菜品原味扣松茸开始。该菜品的起卖价为3000元。拍卖师刚宣布开始，111号竞拍人就打起了头炮，不到3秒钟时间，价格就被喊到了7000元。经过6轮争夺，此菜品秘方最终以2万元被191号拿下。

　　首拍以2万成交，而此后的标的再也没有低于这个价格。菜品的成交价逐渐升为4万元、5万元，乃至10万元。

　　一人拿下全部标的

　　起拍价为2万元的“妈妈菜”，受到最热烈的追捧。经过了10轮竞拍后，其价格已经被提到10万元。180号频频举牌，决意要拿下标的。而191号也不甘示弱，待价格被抬高到25万元的时候，整个拍卖现场只剩下这两个竞拍者在较劲。当191号有意出30万元高价时，180号犹豫了5秒钟，没有回应对方。

　　最终，191号以69万元全部拿下了10个标的。

　　尽管价格高得让竞拍者有点意外，但他算了一笔账，派厨师去学10个菜品起码需要2年时间，作为原创菜品，对方也可能会有所保留，而此次标的提供了详细的菜品制作过程和配方，“倒不如买断其知识产权，自己来做。”