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鱿鱼馅水饺

 

原料:

鱿鱼、花肉、白菜、葱姜、香菜。

做法:

1、凉水和面,揉成软硬适中的光滑面团后,盖保鲜膜饧着;

2、鱿鱼去内脏和外皮,清洗干净后沥干水分;

3、鱿鱼和花肉分别切小丁,然后剁在一起;

4、感觉有点粘刀了,开始切入白菜颗粒,继续手工剁;

5、馅料剁至细腻,添加葱姜末和香菜碎;
 

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