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西贝又一快餐项目夭折,贾国龙:不做快餐了将专注主业

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发表于 2020-8-12 12:49:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
头部餐企有资源、有经验,就能轻轻松松生“二胎”?1、平均创业时间最少10年,各个都是餐饮老炮!2、有品牌实力背书,能拿到最佳店铺3、众星捧月,拥有专业的外围“智囊团”!4、媒体、食客主动宣传打卡,造势很容易!张勇:再来一次的话,我肯定创造不出一个海底捞了!1、远离市场,习惯用资源去“设计”品牌!2、急于求成,很难再“玩命”的去打磨品牌!资源投入不能代替时间的打磨,优秀的原创品牌绝不是“设计”出来的,它们都要经过长年累月的摸索。3、机遇难求,抓住风口像中彩票一样难!小结:
“只要在风口上,猪都能飞起来!”

话虽然这么说,但是又有几个能在真正赶上风口呢?能做到天时地利人和齐聚,创造出又一个餐饮神话,一定是难上加难的!

餐企都在积极寻找第二增长曲线,方式各不相同。西贝、海底捞、外婆家这些企业,他们选择了再创新,这一条最难的道路,不论成功与否,我们都应该心怀敬意。
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