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海底捞再开一快餐品牌,2.99元一份凉面,人均只要7元

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发表于 2020-5-22 13:33:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
官方”账号)海底捞再开一快餐品牌“捞派有面儿”,一碗面只卖6.99元!1、选址街边,取名“捞派有面儿”,有联想2、极简装修,200平面积、共设62个餐位3、顾客“全自助”式出餐,60秒可出一份面4、12款SKU,主卖汤面+干拌面,一天卖600碗5、极致性价比,6.99元一碗面,加1元可换购大碗6、贴心设计随处可见,桌底设挂钩方便挂物品一招制胜,用“极致性价比”收割快餐,一碗面可比同行便宜30%!1、已调研1年才开店,同一赛道尝试不同商业模型2、用低价策略切市场,给顾客刺激3、产品因地制宜,走区域+特色面模式4、总成本领先是“低价策略”的核心壁垒小结:
餐饮巨头的一点风吹草动都足以让行业刮起一阵龙卷风,无论是海底捞在快餐方便的频频试水、还是西贝、老乡鸡试瞄准性价比高的现炒快餐,都无不说明了当顾客钱包缩紧、市场缩紧的时候,走极致性价比,做贴近顾客的生意才是王道。

海底捞新的面馆品牌,你又是否看好呢?
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