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喜茶新开“饮料厂”,又将挑起第二轮茶饮大混战?

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发表于 2020-4-2 15:23:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
继被传即将完成新一轮融资、估值超160亿元之后,喜茶又在深圳新开了一个茶饮品牌,名叫“喜小茶饮料厂”!

开在商场负一层!不卖芝士水果茶,主打产品是各类口味混搭型的“大满贯”产品!

最主要的是,价格在8-16元!

强势切入平价茶饮赛道,与一点点、COCO等传统茶饮品牌正面交锋!

这会不会引发茶饮业的第二轮混战?茶饮业又将迎来一场大洗牌?

喜茶新开副牌,卖十几元的茶饮!

这个喜小茶到底长啥样呢?一起来看看吧。

1、喜茶新开“喜小茶饮料厂”,选址负一层

“喜小茶饮料厂”是喜茶的子品牌,目前就开了一家店,与喜茶通常开在高端商场附近的选址方式不同,它开在了“中国电子第一街”华强北广场负一层。

这个商圈的定位颇接地气,位于此的店铺大多售卖快餐、饮品以及服装、小饰品,价格范围大都在人均10-50元以内。



喜小茶便开在肯德基、一点点、可颂坊等店铺的隔壁。红底白字的招牌、老式发廊的绿色旋转灯以及装着玻璃瓶饮料的红色货架,让“喜小茶饮料厂”透出一股复古风。

它的店面并不大,供顾客点单、取货的空间仅有约3-5平方米。据界面新闻记者探店了解,该店目前尚未正式营业,一位店员透露,门店正式开业的时间是4月3日。



2、全新产品线,没有芝士奶茶,主打招牌“大满贯”

听到喜小茶,很多人第一个好奇的是,喜小茶的产品线会和喜茶一样吗?

结果是,不一样。

先来看总数,相比喜茶大店40多个SKU,喜小茶只有20多种SKU,产品种类直接砍半。

再来看产品线,喜茶的产品品类有芝士茶、水果茶、波波茶、茗茶、冰淇淋等,而喜小茶目前的产品品类包括鲜奶茶、果茶、咖啡、冰淇淋、纯茶等五大类。

喜小茶没有了喜茶的招牌芝士系列的茶,也没有波波奶茶,取而代之的是,嫩仙草大满贯、豆乳大满贯、热情果大满贯等招牌产品,喜小茶打的标语是,“鲜奶制造、实惠多料”。



(喜小茶的堂食菜单,产品线和喜茶大不相同!)

3、最低8元一杯,价格只要8 -16元

从喜小茶饮料厂的这款纸质菜单来看,喜小茶的价格带在8到16元之间。

喜小茶最便宜的饮品是,8元的美式咖啡和8元的果茶“柠檬爱玉”。

一共22款产品中,只有5种产品价格在10元以下,剩下近80%的产品价格都在10-16元之间。

喜小茶的微博、微信已在3月初注册,微博认证公司为深圳美西西餐饮管理有限公司华强广场分店,喜茶媒体公关高级总监霍玮称:“目前尚处于一个摸索尝试的阶段。”

目前,喜小茶饮料厂在小程序、美团也已经上线了,但也未营业!



喜茶“下沉”,或将挑起第二轮茶饮大混战?

目前已经在40多个城市开了400多家门店的喜茶,此时入局十几元的茶饮市场,意欲何为?会不会引发茶饮业的大洗牌?

1、第一轮茶饮大混战,“打出”两大阵营

从港式奶茶、台湾奶茶时代,到粉末冲兑时代,到鲜果茶时代,再到奶盖茶时代,表面上是奶茶的进化史,而背后却藏着“新旧”茶饮品牌的激烈角逐和混战!

以喜茶为代表的新中式茶饮,来势汹汹,不仅做到了将中国本土品牌与星巴克比肩的热度,还一度把传统茶饮品牌打得措手不及。

如今,经过这几年的混战、淘汰,战局已定,形成了两大阵营:

一批是,新中式茶饮品牌,比如喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等。

另一批是,传统茶饮品牌,比如COCO、一点点、快乐柠檬等。

因此,新中式茶饮品牌和传统茶饮品牌,也井水不犯河水,各自服务着不同的客群。

2、喜茶“入局”十几元市场,向CoCo、一点点等传统茶饮宣战!

如今,喜茶推出了价格带在8-16元的喜小茶,而十几元是茶饮市场厮杀最为激烈的价格带。

而这个价格带里,集聚着CoCo都可、1点点、益禾堂、书亦烧仙草、沪上阿姨等多个千店规模的茶饮品牌。

一位接近喜茶的消息人士透露,“若测试效果不错,喜小茶接下来还将开出购物中心,走向街边,去往更下沉的流量入口。”

喜茶原本呆在客单价20-30元的市场里,大家各自安好,如今新中式茶饮品牌各自的格局也基本定了,喜茶已开出了400多家门店,又刚刚获得新一轮的融资,在这个时候,喜茶突然掉头,杀入了传统茶饮所在的市场!

虽然喜小茶目前还在摸索阶段,但在可预见的未来,第二轮茶饮大混战或许即将开始!



3、新中式茶饮品牌或将纷纷下沉,挑起第二轮茶饮大战?

喜茶已经入局10几元的茶饮市场,其他新中式茶饮品牌还远吗?

目前来说,新中式茶饮的市场相比传统茶饮市场,还是比较小,头部的新中式茶饮品牌也就几百家店,而传统茶饮市场动辄就是几千家店,从这个角度来说,新中式茶饮品牌涌入10几元的茶饮市场,进行抢食,完全有可能。

另外,短短几年时间,新中式茶饮品牌喜茶、乐乐茶等纷纷成为一线品牌,占据着各个核心商圈一层最黄金的位置,和星巴克比肩,这靠的就是新中式茶饮品牌各方面的强大实力,品牌运作能力、品控能力、创新能力、产品研发能力、与资本合作的能力等等。

并且,新中式茶饮品牌全是直营门店!

第一轮茶饮混战的厮杀激烈之程度,给很多餐饮人留下了深刻印象!而第二轮这场茶饮行业的大混战,和过去那场相比,只会更加激烈!

在过去,很多三四线城市的茶饮品牌能生存,很大程度上,价格就是其核心竞争力!

如今,这批在20-30元战场厮杀的新中式茶饮品牌,如果整体都往下打,进入10-20块的市场,又会发生什么?

一边是来势汹汹的新中式茶饮品牌,一边是发展了十几年、有着上千家店的传统茶饮品牌,现在到了同一战场,谁赢谁输暂且不论,可以肯定的是,大牌厮杀,很多实力不够强的中小茶饮品牌,很有可能在这场混战中,成为“炮灰”!

小结:

茶饮行业唯一的壁垒就是比别人走得更快!

新中式茶饮,自打一出生就搅动着茶饮行业甚至是整个餐饮行业!如今,又即将掀起第二轮“混战”!

真正可怕的从来都是看不见的敌人!市场瞬息万变,我们餐饮人只有拥抱变化,不断向前,才能占有一席之地!

当然也有餐饮人表示质疑,对于喜茶推出的子品牌喜小茶,您怎么看?欢迎在评论区发表你的看法!
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