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餐馆成为儿童的危险区 安全及口味是主要的问题

儿童节未到,许多餐馆已经打出相应的促销牌,但是记者走访了多家中、外资饭馆、餐厅,采访多个家庭,发现情况并非像表面那么乐观。

餐馆本来是市民轻松享受美食的地方,但是现在却成为很多年轻父母最发愁的地方之一。因为那里很少有宝宝能够吃的东西,宝宝吃完也没有能够活动的地方。

“我们去餐馆,都是自备食品。”新爸爸范先生这样告诉记者,他第一次带1岁半的宝宝进饭馆,将菜单上的项目咨询了一个遍,最后也只选出了一道文蛤蒸水蛋,当做是鸡蛋羹,喂给宝宝。没想到,刚到家孩子身上就起了疹子,医生怀疑是食物过敏引起的。

“洋快餐没有什么营养,可吃川菜太辣,吃火锅怕烫着,吃海鲜又怕肠胃不好,而大众菜要么油大,要么口味太重,孩子们想吃合适的中餐真是太难了!”范先生在众多餐馆中,最后选择了自备食品

与范先生同样很怕进餐馆的还有徐女士,徐女士的孩子彤彤(化名)今年已经3岁了,天生活泼好动。“每次她吃两口就饱了,餐馆里也没什么能玩的地方,只能让她在餐馆里满处跑。”

有一次彤彤一边玩一边跑,撞到一个送水煮鱼的服务员,要不是人家手稳,一锅热油差点就泼在彤彤身上。从此,徐女士再也不敢带彤彤进餐馆了,每次出门吃饭首选都是肯德基和麦当劳。

记者探访发现,现在很多餐馆,尤其是中餐馆,对小朋友顾客并不是非常上心。在记者走访的15家餐馆中,只有7家为小朋友准备了儿童座椅。但是,这些座椅非常有限,记者数了一下,最多的一家也只有5把儿童座椅。

而在采访中,这15家餐馆没有一家设有儿童活动区,只有两家表示自己的顾客等待区可以供儿童玩耍。带棱角的桌椅对孩子来说也很危险。

菜品方面,这15家餐馆也没有专门的儿童套餐,服务员推荐的“适合儿童的食品”都是一些凉菜和汤菜。

  国外经验

针对以上情况,中国烹饪协会的一位负责人分析说,相比洋快餐的捷足先登,中餐对于儿童市场的开发就显得过于迟钝,从菜式设计到就餐环境都有很大差距。餐饮市场对儿童餐饮消费的漠视是一种服务延伸不够的体现。

他介绍说,目前在国外已经有不少专门为儿童、女士、老年人等特殊消费群体设计的餐厅。像老年人餐厅多设置扶手、餐厅专门为孩子设置了儿童游乐区。而日本、美国的餐馆更是为儿童设置了专门的套餐。

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