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面点王 深圳人的快乐大厨房

说“面点王”是深圳人的骄傲,一点都不为过。从深圳起步并不断壮大的“面点王”,不仅在深圳遍地开花,与洋快餐呈三国鼎立之势,而且还成功进军外地,目前已发展成为在深圳和广州拥有3000名员工、近50家直营分店、1个食品配送中心的现代大型中式快餐连锁企业,公司先后连续多年荣获中国快餐连锁十大著名品牌企业、中国餐饮企业100强、中华餐饮名店、最具影响力深圳知名品牌、深圳文明企业、深圳市工商百强企业、深圳市纳税百强企业等多项荣誉称号。

  品牌创立十年来,“面点王”一直致力做好“都市人的大厨房”。在每一家“面点王”餐厅里,你都能看到顾客吃得心满意足的笑脸,在记者的采访过程中,不少顾客争相与记者分享自己的“面点王体验”,让人深深体会到“面点王”不仅仅是为都市人送出美味佳肴的大厨房,更是生产快乐的大厨房。

  满足南北大众的出品

  “面点王”的成功,与其符合国人的饮食习惯,而且照顾了南北口味,抓住了深圳的外来人口众多的特点息息相关。也正是如此,“面点王”成了深圳都市人的大厨房,有了这一大厨房,深圳人的生活因此而变得更加活色生香。

  在国贸大厦上班的刘小姐说:“国贸大厦对面的面点王是我最爱去的地方,每天中午下班,我都会来这里吃午餐,我是个对吃很挑剔的人,但是在这里,我总是可以找到满足我的好东西:香喷喷的酱骨头,细滑的肉酱刀削面,爽口的春卷……服务员亲切的笑容,快速的服务,总能配合我的时间,让我可以很好地享受美味而不用像其他同事一样,等了半天才等到自己的饭菜,结果为了赶上班时间三下五除二地吃完,食之无味……”而白领小朗则表示,自从单位例行体检后,医生建议饮食不要单一,多吃粗纤维的食物,正好“面点王”那时就开始推出燕麦馒头,大大满足了都市人营养结构不均衡,要常吃杂粮面点的需求。

  让人放心的店面卫生

  “面点王”开业至今,一直把食品卫生安全放在第一位。顾客们走进面点王,就会看到工作台上器具清洁、原料清洁、师傅们的衣服清洁。厨师工作规范,物品摆放有序,一切都干净利索,简直无可挑剔。隔着半截玻璃看过去,做好的各式食品摆放在前台,颜色搭配得当,味道喷香,让人馋涎欲滴。

  家住福田的邢小姐说:“每天早上,路过‘面点王’,我都会看到这样的画面——几名员工手持玻璃刷正一丝不苟地擦着玻璃窗。我想,如果将员工、玻璃刷、小水桶一起刻成一座雕像,放在深南大道‘深圳人的一天’的景观里,一定会让人浮想起深圳人务实奉献的精神。”

  梁小姐第一次见未来公婆就是在“面点王”,她兴奋地告诉记者:“我未来婆婆是一个对卫生很讲究的人,所以第一次吃饭我就想到了‘面点王’。果然,一走进‘面点王’,婆婆就微笑地说这里不错,她很放心。后来,公婆对我印象都很好,还真是多亏了‘面点王’呢。”

  其乐融融的用餐环境

  “面点王”的出品讲求本味,环境更加朴实无华,就像自家的饭厅一样平易近人。吃得自在舒服,是很多顾客选择“面点王”的原因。走进“面点王”,你首先会被真诚的笑容吸引,带着暖洋洋的心情,找一个暖洋洋的靠窗的座位,要一点暖洋洋的家乡小食,让餐饮变成一种思乡的享受。

  罗湖的刘小姐甜蜜地说:“我和我先生是在‘面点王’遇到的。我们一直是‘面点王’的老顾客,服务员们特别细心地记下了我们第一次遇见的餐桌。每次我们去‘面点王’,不用我们开口,服务员已经面带微笑地领我们去了‘我们的餐桌’。在‘面点王’,我找到了幸福……”

  温暖人心的细节服务

  不论是新顾客还是老顾客,不论是西装革履还是衣着朴素,只要走进“面点王”的大门,都会得到服务员的热情接待,让他们高兴而来,满意而归。令顾客们倍感惊喜的是,服务员会细心留意他们的用餐习惯,并将这些细节悄悄地告诉其他的员工,力争使服务更加规范、更加细致。从此,只要老顾客们一来‘面点王’,服务员就主动将他们需要的系列就餐用品全部送到餐台上,让他们有一种归家的感觉,体会到亲人般的温暖。

  家住南山的张先生说:“已经习惯了每天去‘面点王’吃午饭,有的时候工作太忙,没时间去店面,就会叫外卖。嘿,‘面点王’的服务员居然记下了我和哥儿几个常吃的菜式,而且外卖送得非常快,牙签、电脑小票一个也不少。”

  “面点王”还非常细心地设置了儿童椅,虽然看似小事情,可是却是很多大酒店也未必能做到。就是这样精心于细节,精心于服务,让每个顾客都宾至如归。郭太太一家常常来面点王吃晚餐。一天下来,郭太太和老公都很累了,服务员搬来舒适的儿童椅,夫妻俩就不用担心两岁大的小女儿淘皮坐不稳啦。

  贴心的细节实在太多,我们来不及一一数出,也来不及一一记得,可是我们在采访的过程中记住了孩子们的欢声,大人们的笑语。这一切温暖着我们的心,也温暖着这个深圳人的快乐大厨房。

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