酒店工作进度计划

下面以某四星级饭店筹建期横道图实例，分析横道图的编制方法：

附：某大饭店工作进度计划

序号 工作内容 10月 11月 12月 责任人 完成

情况 备注

10 20 30 10 20 30 10 20 30

1 审定饭店组织机构 总经理室

2 审定各部门岗位编制 总经理室

3 制定员工军训计划 办公室

4 制定员工公共课培训计划 办公室

5 员工分部门专业培训 各部门

6 计算机系统培训 各部门

7 制定岗位职责管理规范 各部门

8 制定岗位操作程序 各部门

9 制定各岗位工作质检标准 各部门

10 设计制定服务质量评定细则 办公室

11 审定员工手册 总经理室

12 行政区域划分、安排到位 办公室

13 宿舍、员工餐厅调试运行 办公室

14 设计制定应知应会100题 办公室

15 设计制定各部门物品申购单 总经理室

16 办理各类许可证 办公室

17 设计制定各部门运行表单 各部门

18 制定各部门营业时间 各部门

19 制定各部门项目收费标准 各部门

20 设计制定酒水单、食品单、菜单 各部门

21 工作服(名牌)选料、订样、制作 办公室

22 各部门项目交接、验收 各部门

23 制定各部门卫生进场计划 各部门

24 物品入库 财供部

25 物品出库 财供部

26 家具定制 财供部

27 一次性消耗品确定 财供部

28 制定会员卡、vIP卡、销售办法 营销部

29 设计饭店标准色、图案、辅助色、CＩｓ设计 营销部

30 制定开业前媒体广告、策划方案 营销部

31 制定开业前新闻发布会方案 营销部

32 制定开业庆典策划方案 营销部

33 营业点命名(标牌制作) 营销部

34 饭店试运转 各部门

35 饭店开业 各部门